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食材明细
主料
熏豆腐
数块
鸡蛋
1个
香肠
1根
辅料
蒜叶
适量
葱花
适量
配料
精盐
适量
食用油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鱼香粉
适量
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
鱼香豆腐的做法步骤
1买回家的熏豆腐用清水泡1---2小时，泡去熏汁。
2火腿切丁，葱切末。
3鸡蛋1个，蒜叶切段。
4泡好的豆腐放进油锅里半炸半煎。加适量的精盐。
5将两面煎黄。
6另起锅放油将鸡蛋打入锅里煎熟。
7将煎好的鸡蛋用产子产断。
8加入火腿丁炒匀。
9加入蒜叶。
10调入生抽，调色。
11调入蚝油，鱼香粉调味。
12将煎好的豆腐摆盘。
13再把炒好的配菜浇在豆腐上即成。
14鱼香豆腐即成。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
午餐
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